Meny, Norrlandsdagarna 2018
Middag, Fredag, 26. Januari
Förrätt: Rökt reninnanlår med lingoncrème & picklad pumpa
Varmrätt: Kalventrécôte, råstekt potatis & skogssvampsås
Dessert: Citrontiramisu med limoncello & färska bär
Ett glas vin alt öl ingår.
Middag, Lördag, 27. Januari
Förrätt: Rosastekt ankbröst, syltad pumpa, sojabönscréme, dijon- och honungsdressing
Varmrätt: Grillad oxfilé, potatisterrin med chèvreost, portvinsås
Dessert: Chokladdoppad maräng med hjortronglass
Ett glas vin alt öl ingår.